Tirol lança doce de leite zero açúcar e zero lactose em pote de 250 g
Novidade usa adoçantes no lugar do açúcar adicionado e incorpora a enzima lactase à formulação. Marca busca preservar as características de sabor e cremosidade do…
Destaques
Nova maionese Vigor chega com menos sódio e mais cremosidade
Nova receita incorpora ovos de galinhas livres de gaiolas, ajustes na acidez e embalagens renovadas. Linha atende tanto ao consumo doméstico quanto às cozinhas profissionais.…
Méqui traz KitKat de volta ao McFlurry e lança McColosso
A parceria entre Méqui e KitKat ganha um novo capítulo com o retorno do McFlurry…
DaColônia leva a paçoca para o universo esportivo e transforma tradição em estratégia de marca
Ao participar da Expo São Silvestre, a indústria gaúcha aproximou paçocas, barras proteicas e pastas…
Muito além da embalagem: o poder do design na hora da compra
Cores, tipografia, formatos e materiais ajudam marcas de alimentos a conquistar espaço nas gôndolas. Mas…
Nanica e Z2 lançam gel sabor banoffee
A Nanica e a Z2 Performance decidiram levar um dos sabores mais conhecidos da confeitaria…
Provamos a Nutrata Pistacchio: embalagem surpreende, sabor decepciona
A parceria entre Nutrata e Bacio di Latte reúne pistache, chocolate branco e uma apresentação…
Review Fanta Ghost Face Punch: o mistério está no sabor ou na experiência?
Com embalagem temática, sabor não revelado e uma parceria com o personagem de Pânico, a…
Talento Cookies & Caramelo Salgado: a combinação ousada da Garoto vale a pena?
Experimentamos o novo chocolate da linha Talento, que aposta em pedaços generosos de cookie e…
Shake Shack chega ao Brasil em 2027 e planeja abrir 40 restaurantes
Rede americana nascida em Nova York estreia em São Paulo com operação do grupo responsável pelo Outback e promete trazer seus hambúrgueres mais conhecidos ao…
Nudo: a cozinha autoral do chef Pierre Schrager em São Paulo
O Nudo, restaurante comandado pelo chef Pierre Schrager em Pinheiros, São Paulo, apresenta uma proposta…
Fasano estreia Restaurante Leggero com cozinha na brasa
Inaugurado no Itaim Bibi, o novo restaurante de Gero Fasano aposta em uma cozinha italiana…
Aimê leva confeitaria nipo-brasileira a Pinheiros com doces autorais
Novo projeto da chef Telma Shimizu e do confeiteiro Rafael Aoki combina técnicas japonesas, ingredientes…
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Nanica traz Panetoffe e Nanitone para o Natal
Rede especializada em banoffee aposta em chocotone com doce de leite de banana e torta natalina com chocolate branco. Os produtos chegam em novembro, com…
Verde Campo leva doce de leite às sobremesas proteicas com nova Natural Whey
Novo produto reúne 12 g de proteína por pote, menos de 100 calorias e uma…
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Krispy Kreme amplia lojas e produção para crescer no Brasil
Com 11 unidades em São Paulo e uma nova estrutura produtora prevista…
Delivery avança, mas cozinhas enfrentam gargalos nos horários de pico
Pesquisa realizada pela Abrasel a pedido da 99Food revela que 78% dos…
Restaurantes contratam mais, mas enfrentam desafio para manter equipes
Dados do Caged analisados pela Abrasel mostram avanço nas admissões do setor…
Cade autoriza Panco a assumir a marca Nutrella
A decisão permite que a fabricante brasileira avance na aquisição da marca…
Proteína de insetos: biofábrica no Maranhão conecta inovação alimentar e economia circular
Com apoio do SENAI, uma empresa de São Luís transforma larvas em…
5 inovações que estão transformando os alimentos em 2026
Fermentação de precisão, inteligência artificial, proteínas alternativas e reaproveitamento de matérias-primas ganham…
Como o brasileiro está consumindo alimentos em 2026
Entre refeições rápidas, novas experiências gastronômicas e decisões de compra mais criteriosas,…
Do tacacá ao barreado: delivery abre espaço para os sabores regionais do Brasil
Pesquisa do iFood e da WGSN aponta interesse por receitas tradicionais de…
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Tofu lidera ranking de proteínas e deixa carne e queijos para trás
Pesquisa publicada em revista científica compara 20 alimentos e coloca fontes vegetais…
Kombucha, kefir e a nova fase dos fermentados
Com o crescimento da kombucha no Brasil e o avanço das pesquisas…
Plant-based: os desafios do mercado vegetal
O mercado de alimentos plant-based atravessa uma nova fase. Com consumidores atentos…
Por que o amendoim ganha espaço como fonte de proteína vegetal
Presente há gerações na alimentação brasileira, o amendoim ganha novas aplicações em…
Consumo de frutas e hortaliças: só 21% atingem a meta
No Dia Mundial da Alimentação, dados revelam um contraste brasileiro: enquanto o…