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O futuro do sabor pode estar na eletricidade A colher elétrica de sal é mais um daqueles exemplos em que tecnologia e alimentação se encontram para resolver um problema real: o consumo excessivo de sódio. Desenvolvida pela Kirin Holdings, em parceria com pesquisadores da Universidade de Meiji, a inovação promete intensificar a percepção do sabor salgado nos alimentos sem adicionar sal — algo que até pouco tempo atrás parecia improvável. Logo no primeiro contato, a proposta ch

A nova medida adotada na União Europeia promete reduzir o lixo plástico nos oceanos e incentivar o descarte consciente. Se você já notou...

Novidade da marca alemã será produzido no país pela mineira Trevo Lácteos . Iogurte da linha Ehrmann High Protein será comercializado em...

Uma inovação prática e saudável que promete substituir cafés e energéticos, chegando ao consumidor com promessa de foco, sabor e zero açúcar.

Leites e bebidas lácteas com mais proteína crescem nas gôndolas: saiba o que motiva a tendência e como escolher com consciência.

Meses depois de anunciar a mudança, a Ferrero finalmente lançou uma versão vegana da Nutella, começando pela Itália, Bélgica e França. O...

A criação do “Self-Packing Cheese” mostra como o reaproveitamento de resíduos pode levar a soluções ecológicas e eficientes para o futuro da alimentação. Uma solução criativa para um velho problema A Nestlé, em parceria com a Ogilvy Colômbia, apresentou uma inovação que une sustentabilidade e tecnologia: o Self-Packing Cheese, ou “queijo autoembalado”. Essa iniciativa transforma o soro do leite, um subproduto abundante da indústria de laticínios, em embalagens biodegradáveis

Com investimento de R$ 100 milhões, marcas da M. Dias Branco lançam macarrão instantâneo sem fritura e com 25% menos sódio, utilizando processo de ar quente similar ao de uma airfryer A M. Dias Branco, multinacional brasileira líder no setor de alimentos, apresenta uma inovação no portfólio de suas marcas Adria e Isabela: macarrão lámen zero fritura com teor reduzido de sódio. Ambas as marcas, reconhecidas no mercado de massas, lançam essa novidade simultaneamente, destacando