Receitas & Técnicas

Se tem uma sobremesa que me surpreendeu, foi essa cheesecake de limão com coco. Ela é o equilíbrio perfeito entre a cremosidade do cream cheese, a doçura delicada do coco e a acidez refrescante do limão — tudo isso sobre uma base crocante que derrete na boca. É daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer ocasião, desde um café com amigos até uma sobremesa especial de fim de semana.

Se você não conhece, a horchata provavelmente tem origem no Norte da África e na Espanha, embora tenha se popularizado na América Latina....

Se tem uma sobremesa que me surpreendeu, foi essa cheesecake de limão com coco. Ela é o equilíbrio perfeito entre a cremosidade do cream cheese, a doçura delicada do coco e a acidez refrescante do limão — tudo isso sobre uma base crocante que derrete na boca. É daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer ocasião, desde um café com amigos até uma sobremesa especial de fim de semana.

Um acompanhamento clássico e essencial , a salada de repolho é indispensável em churrascos , jantares e um almoço mais leve. Todo mundo precisa de uma receita prática na vida, e eu acho que esta é a que você deve experimentar. Com sua mistura de repolho roxo e verde , ela é um sucesso só pela aparência. Mas o diferencial é o molho, que é mais leve e forte do que outros molhos, graças a uma quantidade generosa de vinagre de maçã e mostarda Dijon. Seja para um acompanhamento d

Uma versão refrescante e frutada do clássico tiramisù, perfeita para o verão. Nesta receita, os biscoitos champagne são embebidos em uma mistura de creme de leite fresco e licor de laranja (Triple Sec), intercalados com camadas de creme de mascarpone e geleia de morango. Finalize com morangos liofilizados triturados para um toque especial.

Para este jantar de menos de 30 minutos, preparado em uma panela , camarões marinados em cominho e coentro são cozidos com chalotas, cobertos com um molho chimichurri à base de salsa, coentro e orégano, e servidos com pão crocante para um prato principal leve e fácil de preparar em qualquer noite da semana.