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De saudáveis conscientes a indulgentes informados, conheça os novos perfis que moldam o futuro do mercado de food & beverage Nos próximos meses, marcas de alimentos e bebidas vão precisar entender mais do que nunca com quem estão falando. Em 2025, o consumo já não se define apenas por idade, classe social ou gênero, mas por comportamentos, valores e motivações. Entender os novos perfis de consumidores é uma das principais chaves para inovação, fidelização e crescimento de mar

O ano de 2025 marca uma virada significativa nos hábitos de consumo dos brasileiros. Longe do discurso elitizado da sustentabilidade gourmetizada, uma nova mentalidade ganha força nas ruas, mercados e redes sociais: o consumo consciente acessível. Essa tendência não fala apenas sobre o que as pessoas estão comprando, mas sobre como e por que compram. E ela não envolve pagar caro por alimentos orgânicos, cosméticos naturais ou produtos com selos verdes. Pelo contrário: o consu