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Em comemoração ao Dia do Iogurte, celebrado em 17 de maio, a Johnny Rockets e a Vigor lançam uma edição limitada do Shake Supreme com iogurte grego e promovem ações com distribuição gratuita em shoppings da Grande São Paulo. A novidade fica disponível até 15 de julho em todo o Brasil. Se você é fã de milkshake e iogurte, prepare-se para essa deliciosa parceria: a Johnny Rockets e a Vigor uniram forças para criar uma versão especial do famoso Shake Supreme , agora feito com iogurte Vigor Grego Frutas Vermelhas  — que combina morango, amora e framboesa, oferecendo uma experiência cremosa, refrescante e equilibrada. Para marcar a data e divulgar o lançamento, as marcas vão distribuir gratuitamente 100 unidades do novo shake em três unidades da Johnny Rockets na Grande São Paulo: 📍 17 de maio  – Shopping Cidade São Paulo 📍 21 de maio  – Shopping Metrô Itaquera 📍 22 de maio  – Shopping Grand Plaza A distribuição será feita por ordem de chegada, até o fim dos estoques. A nova versão do Shake Supreme estará disponível nas unidades modelo casual e express  da Johnny Rockets em todo o país, de 15 de maio a 15 de julho , com preços a partir de R$ 37,90 . Segundo o chef executivo da Johnny Rockets, Wagner Ribeiro , essa é uma releitura inovadora do tradicional milkshake de morango da marca. Já a gerente executiva da Vigor Grego, Viviana Teran , destaca que a ação leva o iogurte já conhecido para um novo momento de consumo. Se você ama experimentar novidades e não resiste a um bom milkshake, aproveite essa edição limitada e, se puder, garanta o seu gratuito nas datas da ação. Siga a Johnny Rockets e a Vigor nas redes sociais para ficar por dentro das novidades. 🍓🥤

A união de um dos biscoitos mais amados do mundo com uma das artistas mais influentes da atualidade acaba de acontecer: Oreo e Selena Gomez lançam uma edição limitada com sabor exclusivo e muita personalidade. A novidade, já disponível em alguns países, deve chegar ao Brasil em breve. Se você é fã de Selena Gomez ou simplesmente não resiste a uma novidade no mercado de snacks, prepare-se: a Oreo anunciou uma colaboração especial com a cantora. A edição limitada traz um sabor inédito e interativo, pensada especialmente para os fãs da artista — e também para os amantes de doces com um toque de criatividade. O novo sabor que será comercializado no Brasil é leite condensado com canela, uma combinação que promete agradar ao paladar nacional. Nos Estados Unidos, o produto foi lançado com sabor de chocolate e canela. Um detalhe especial torna essa edição ainda mais colecionável: os biscoitos vêm com a assinatura de Selena Gomez e o nome de seu fandom, os "Selenators", gravados diretamente na massa. Além do sabor inédito, a experiência vai além da mordida. As embalagens trazem um QR Code que direciona para conteúdos digitais exclusivos com a cantora, incluindo bastidores e experiências pensadas para criar uma conexão ainda mais próxima entre marca e consumidor. Embora a data oficial de lançamento no Brasil ainda não tenha sido divulgada pela Mondelez, empresa responsável pela Oreo, algumas distribuidoras nacionais já estão comercializando a edição especial. A expectativa é que o preço fique próximo ao das versões tradicionais, por volta de R$ 4. Essa colaboração faz parte da estratégia global da Oreo de se conectar com diferentes públicos por meio de parcerias com celebridades e grandes marcas. Outras colaborações recentes incluem nomes como Lady Gaga, Post Malone, Coca-Cola e Super Mario Bros. Selena Gomez, por sua vez, segue se destacando não apenas como artista, mas também como empreendedora e influenciadora global. Além da carreira na música e na atuação, é fundadora da marca de cosméticos Rare Beauty e tem um histórico de colaborações com marcas como Puma e Coach.

O mercado de bebidas está em constante evolução, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo, inovações tecnológicas e uma crescente demanda por sustentabilidade e saúde. À medida que nos aproximamos de 2025, novas tendências surgem, transformando a forma como produzimos, servimos e apreciamos drinks, cervejas, destilados e até mesmo opções não-alcoólicas. 1. Bebidas Funcionais e o Boom dos Ingredientes Saudáveis Bebida: Seedlip Notas De Agave Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o equilíbrio entre prazer e bem-estar, o que impulsiona a ascensão de bebidas com benefícios funcionais. Adaptógenos e Nootrópicos:  Ingredientes como ashwagandha, reishi e rhodiola estão sendo incorporados em drinks para reduzir o estresse e melhorar o foco. Probióticos e Fermentados:  Kombuchas alcoólicas, hard sodas e cervejas com culturas vivas ganham espaço. Baixo Teor Alcoólico ou Zero Álcool:  Marcas como Seedlip  (não-alcoólico) e Kin Euphorics  (funcional) lideram o movimento. Dado de Mercado:  Segundo a Euromonitor , o segmento de bebidas não-alcoólicas premium deve crescer 8% ao ano até 2025 . 2. Sustentabilidade como Prioridade Máxima Garrafa Pulpex A indústria de bebidas está sob pressão para reduzir seu impacto ambiental, com iniciativas que vão além das embalagens. Embalagens Biodegradáveis:  Garrafas de papel (como a Paboco ) e vidros retornáveis. Coquetéis "Zero Waste":  Bares como o White Lyan  (Londres) usam ingredientes inteiros, sem desperdício. Produção com Pegada de Carbono Reduzida:  Cervejarias como a New Belgium  (EUA) usam energia 100% renovável. Curiosidade:  A Absolut  lançou uma garrafa feita de 57% vidro reciclado , reduzindo em 20% suas emissões de CO₂. 3. Sabores Ousados e Experiências Multissensoriais Drink Ganjang | @KomahRestaurante Os consumidores buscam novidades, levando a combinações inesperadas e técnicas avançadas de mixologia. Tendências de Sabor: Umami e Defumados:  Drinks com shoyu, miso ou infusão de carnes. Doces com Toques Salgados:  Margaritas com flor de sal, caramelos com pimenta. Técnicas Avançadas: Fat-Washing:  Infusão de gordura (como bacon ou manteiga) em destilados. Clarificação de Coquetéis:  Uso de enzimas para drinks cristalinos. Exemplo:  O bar Dante  (Nova York) oferece um Martini de Azeite , usando fat-washing de azeite extravirgem. 4. A Revolução das Bebidas Não-Alcoólicas LYRE'S ITALIAN SPRITZ O movimento "sober curious" (consumo consciente de álcool) está remodelando o mercado. Mocktails Premium:  Drinks sem álcool com complexidade, como os da Lyre’s  (que imitam gins e whiskies). Cervejas 0,0% com Sabor Autêntico:  Heineken 0.0 e Budweiser Zero são exemplos. Bares 100% Não-Alcoólicos:  Locais como o Sober & Social  (Londres) oferecem experiências completas sem álcool. Dado Relevante:  O mercado global de bebidas não-alcoólicas deve atingir US$ 1,6 trilhão até 2025  (Allied Market Research). 5. Tecnologia e Personalização na Mixologia Shaker & Spoon A tecnologia está transformando a forma como criamos e consumimos bebidas. Apps de Mixologia:  Plataformas como Bartender’s Choice  sugerem drinks baseados em preferências. IA na Criação de Drinks:  Ferramentas como a AI Bar  (usando ChatGPT) inventam combinações inéditas. Serviços por Assinatura:  Kits mensais de coquetéis, como os da Shaker & Spoon . 6. Cachaça e Aguardentes em Destaque A valorização de destilados brasileiros está em alta, com inovações em envelhecimento e mixologia. Barris Alternativos:  Cachaças envelhecidas em tonéis de amburana ou jequitibá. Coquetelaria com Ingredientes Locais:  Drinks com umbu, taperebá e cajá. Exemplo:  A marca Mata Velha  ganhou prêmios internacionais com suas cachaças premium. 7. Bebidas Prontas para Beber (RTD – Ready to Drink) Copa di Vino Moscato O crescimento do consumo "on-the-go" impulsiona o mercado de drinks em lata e garrafas práticas. Cocktails em Lata:  Marcas como Cutwater Spirits  e Copa di Vino  (vinho em copo individual). Seltzers Alcoólicos:  A categoria deve crescer 15% ao ano  (IWSR).

O Brasil voltou a brilhar na gastronomia mundial com o anúncio dos restaurantes contemplados pelo prestigiado Guia Michelin 2025 . A lista, divulgada nesta terça-feira (7), premiou 21 casas no país com pelo menos uma estrela Michelin, consolidando São Paulo como o principal polo gastronômico da América Latina. A grande novidade do ano foi a estreia do restaurante Oteque, do chef Alberto Landgraf, no seleto grupo das casas com duas estrelas. cerimonia guia michelin 2025 A edição 2025 manteve o Rio de Janeiro e São Paulo como os únicos estados brasileiros incluídos na avaliação. Entre os destaques, o restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, e o Oteque, do Landgraf, reafirmaram sua excelência ao manter as duas estrelas. Já os estrelados com uma estrela incluem o Maní, da chef Helena Rizzo, e o Lasai, do chef Rafael Costa e Silva. De acordo com o Guia Michelin , a avaliação segue critérios rigorosos e universais: qualidade dos ingredientes, domínio do ponto de cozimento e dos sabores, personalidade do chef na cozinha, relação qualidade/preço e consistência. A presença do Brasil no guia representa mais que um reconhecimento de talentos individuais — é um sinal da maturidade da cena gastronômica nacional. Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor de alimentação fora do lar movimenta mais de R$ 250 bilhões por ano no Brasil. A premiação reforça a importância dos investimentos em alta gastronomia e turismo gastronômico, especialmente em um cenário pós-pandemia onde o consumidor busca experiências autênticas e sofisticadas. “Estar no Michelin é o sonho de qualquer chef. Para nós, é um reconhecimento de anos de trabalho, pesquisa e respeito pelos ingredientes brasileiros”, disse Helena Rizzo, do Maní, à imprensa. Além dos restaurantes estrelados, o guia também destacou 42 casas com o selo Bib Gourmand — reconhecimento dado a estabelecimentos que oferecem boa comida a preços mais acessíveis. Entre elas, o Charco, o Miado e o Mocotó, todos em São Paulo, se destacaram pela criatividade e excelência. A presença contínua do Brasil no Guia Michelin  também é um impulso para o turismo internacional. Segundo dados da Embratur, cerca de 8% dos visitantes estrangeiros que vêm ao país têm a gastronomia como um dos principais motivos da viagem. Com o reconhecimento internacional, é provável que esse número cresça nos próximos anos. ⭐⭐ Duas Estrelas Michelin (excelente gastronomia, que vale o desvio) D.O.M.  – Chef Alex Atala – São Paulo (SP) Oteque  – Chef Alberto Landgraf – Rio de Janeiro (RJ) Oro  – Chef Felipe Bronze – Rio de Janeiro (RJ) ⭐ Uma Estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, que merece uma parada) Maní  – Chef Helena Rizzo – São Paulo (SP) Evvai  – Chef Luiz Filipe Souza – São Paulo (SP) Kinoshita  – Chef Tadashi Shiraishi – São Paulo (SP) Kan Suke  – Chef Keisuke Egashira – São Paulo (SP) Jun Sakamoto  – Chef Jun Sakamoto – São Paulo (SP) Huto  – São Paulo (SP) Ryo Gastronomia  – Chef Edson Yamashita – São Paulo (SP) Kosushi  – São Paulo (SP) Mee  – Rio de Janeiro (RJ) Lasai  – Chef Rafael Costa e Silva – Rio de Janeiro (RJ) Huto  – São Paulo (SP) Cipriani  – Rio de Janeiro (RJ) Fasano  – São Paulo (SP) Maní Manioca  – São Paulo (SP) Bib Gourmand (excelente relação custo-benefício) Mocotó  – Chef Rodrigo Oliveira – São Paulo (SP) Charco  – Chef Thiago Gil – São Paulo (SP) Miado  – São Paulo (SP) A Baianeira  – Chef Mariana Oliveira – São Paulo (SP) Lilia  – Rio de Janeiro (RJ) Pici Trattoria  – Rio de Janeiro (RJ) A expectativa para os próximos ciclos é que outras regiões brasileiras entrem no radar da publicação francesa, como Belo Horizonte, Recife e Curitiba, que já apresentam crescente valorização de ingredientes locais e chefs inovadores. Com mais uma edição de prestígio, o Guia Michelin 2025  reafirma que a alta gastronomia brasileira está longe de ser apenas uma tendência — é um movimento consolidado que continua encantando o mundo.

O Shopping Cidade Jardim inaugurou, neste mês de maio, o Vila Medi , novo espaço gastronômico ao ar livre com curadoria da equipe do guia Comer & Beber , da Veja São Paulo . Localizado no rooftop do centro de compras, o ambiente reúne renomados bares e restaurantes em um formato de vila contemporânea, buscando oferecer experiências completas de gastronomia e lazer em um dos endereços mais sofisticados da capital paulista. Foto: Reprodução Com ambientes integrados, vista privilegiada e um projeto arquitetônico que valoriza o paisagismo, o Vila Medi nasce como um “marketplace de sabores” no coração da zona sul. A proposta é unir casas consagradas e marcas inéditas em um mesmo espaço, com operação diária desde o brunch até o jantar e happy hours. Além da diversidade gastronômica, o projeto aposta em conforto, sofisticação e informalidade — três pilares que marcam a nova fase da gastronomia urbana paulistana. A curadoria do espaço leva a assinatura de Arnaldo Lorençato , crítico e editor da coluna Comer & Beber , o que reforça o selo de qualidade nas escolhas dos estabelecimentos. A criação do Vila Medi acompanha uma tendência crescente nos grandes centros urbanos: transformar shoppings em verdadeiros centros de experiências, não apenas de consumo. Dados da Abrasce (Associação Brasileira de Shopping Centers) mostram que 68% dos frequentadores buscam por opções de lazer e alimentação quando visitam um shopping. O Shopping Cidade Jardim, conhecido por seu perfil de luxo e sua integração com a natureza, já havia apostado em experiências exclusivas de gastronomia, mas agora amplia essa aposta com um ambiente plural e integrado — inspirado em projetos de cidades como Nova York, Tóquio e Paris. Segundo Lorençato, o espaço foi pensado para atender tanto ao público que já frequenta o shopping quanto novos visitantes em busca de boa comida e bons momentos. “A ideia foi reunir o melhor da cena paulistana em um só lugar, com autenticidade e leveza”, declarou em entrevista. Foto: reprodução Com o lançamento do Vila Medi, São Paulo reafirma seu protagonismo como capital gastronômica da América Latina. O espaço promete ser não apenas um novo ponto de encontro para os amantes da boa mesa, mas também uma vitrine de tendências e experiências que traduzem o estilo de vida da cidade. Novas inaugurações de casas dentro do espaço devem acontecer ainda neste semestre, ampliando o mix e fortalecendo o conceito de vila viva, dinâmica e em constante renovação.

Em uma jogada criativa de marketing, a HBO, em parceria com a marca de superalimentos Four Sigmatic, lançou o "The Last of Us – Organic High Caf Ground Coffee", um café temático que incorpora o universo da série pós-apocalíptica. O produto combina grãos de café arábica 100% orgânicos com extratos de cogumelos cordyceps, leão-da-montanha (lion’s mane) e vitamina B12, prometendo benefícios como aumento de foco e energia ao longo do dia. Na série, o fungo cordyceps é responsável por transformar humanos em criaturas violentas, levando ao colapso da sociedade. Na vida real, porém, o cordyceps é utilizado há séculos na medicina tradicional e, mais recentemente, em suplementos alimentares devido às suas propriedades adaptogênicas. O lançamento do café faz parte das estratégias promocionais da segunda temporada de The Last of Us , que estreou em abril de 2025. A campanha de marketing da série incluiu trailers, pôsteres e eventos internacionais, como a participação de membros do elenco em painéis e entrevistas. Uma Ação de Brand Experience com Storytelling Estratégico Tecnicamente, essa ação da HBO se encaixa dentro do conceito de brand experience  — uma estratégia que busca criar conexões emocionais e memoráveis com o público por meio de experiências sensoriais, físicas ou simbólicas. Ao transformar um elemento central da narrativa da série (o cordyceps) em um produto real e consumível, a HBO consegue estender a experiência da ficção para o cotidiano dos fãs. Mais do que uma simples ativação de produto, trata-se de um exemplo refinado de storytelling imersivo , onde a marca não apenas comunica sua mensagem, mas a incorpora em ações tangíveis. O café não vende apenas cafeína — vende o universo de The Last of Us , a tensão pós-apocalíptica, o detalhe narrativo, a curiosidade pelo fungo e a conexão com a trama. Impacto e Potencial da Ação Esse tipo de ativação tem um impacto direto na retenção de marca  e no engajamento orgânico  nas redes sociais. O produto é instigante, instagramável e conversa com o público de forma inesperada. Além disso, fortalece o relacionamento com a base de fãs ao demonstrar respeito e atenção ao lore da série. Outra vantagem é o potencial de cross-branding : a HBO se associa a uma marca alinhada com valores de saúde e inovação (Four Sigmatic), expandindo seu alcance para além do público tradicional de entretenimento e dialogando com consumidores do mercado de wellness e alimentos funcionais. O Que Podemos Aprender com Essa Estratégia Narrativas fortes podem gerar produtos fortes.  Um detalhe do enredo, como o cordyceps, pode virar ponto de conexão real com o público — basta criatividade e coesão. Produtos licenciados não precisam ser óbvios.  Em vez de camisetas e canecas, a HBO optou por algo mais inusitado e sofisticado. A imersão constrói comunidades.  Fãs que experimentam o universo da série no dia a dia tendem a se engajar mais e se tornarem defensores da marca. Colaboração estratégica amplia horizontes.  Parcerias com marcas de nicho (como a Four Sigmatic) podem atingir novos públicos e gerar buzz orgânico. Em um cenário em que a atenção do consumidor está cada vez mais disputada, ações como essa mostram como marcas de entretenimento podem transcender as telas e ocupar espaço na rotina — e até na xícara — do espectador.

Em 2025, os consumidores estão indo além dos shakes e barras de proteína — e redescobrindo o valor nutricional dos miúdos .   Imagem: Freepik.com A busca por uma alimentação mais rica em proteínas ganhou um novo capítulo. Em vez de depender apenas de suplementos, pós ou barras, muitos consumidores estão voltando às origens e redescobrindo alimentos tradicionais, especialmente de origem animal, como uma poderosa fonte de nutrição. De acordo com um relatório recente da Whole Foods Market , uma das principais tendências de 2025 no setor de alimentos e bebidas é o interesse crescente por vísceras — como fígado, coração e moela — que são consideradas verdadeiros superalimentos por serem densas em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, zinco e outros minerais essenciais. Mas como tornar esses alimentos mais acessíveis e atrativos ao grande público? A resposta está nos novos blends de carne , que misturam carne tradicional, como a moída bovina, com miúdos de maneira equilibrada e saborosa. Essa combinação entrega todos os benefícios nutricionais sem exigir preparo especializado ou mudanças drásticas no paladar. Uma inovação que promete unir saúde, praticidade e sustentabilidade — afinal, promove o aproveitamento integral dos animais, reduzindo o desperdício. Empresas e marcas já estão apostando nessa proposta, criando hambúrgueres, almôndegas e até recheios prontos que incluem miúdos em sua composição. Para quem busca uma alimentação mais ancestral, rica em nutrientes e alinhada com o bem-estar, essa é uma tendência para ficar de olho (e experimentar!). Dica para o dia a dia:  Na hora de comprar carne moída, pergunte se o açougue oferece opções com miúdos ou tente fazer sua própria mistura em casa com 80% carne magra e 20% fígado ou coração bem limpos e moídos. O sabor é suave e os benefícios, enormes.